Die Geschichte der Starbulls Rosenheim, beginnt offiziell am 23.05.2000, den Datum der Vereinsgründung. Aber Eishockey in Rosenheim gibt es selbstverständlich schon viel länger. Die Anfänge sind bis in das Jahr 1928 datiert. Aber erst mit dem Bau des Eisstadions 1961 wurden Bedingungen geschaffen, welche es ermöglichten, ab 1964 den Spielbetrieb in der Oberliga und ab 1972 den in der ersten Bundesliga aufzunehmen. Hier konnte man sich jedoch nicht konstant etablieren, auch wirtschaftliche Problem folgten. So weigerten sich einmal Spieler, das Eis zu betreten, um finanzielle Belange in der Kabine zu klären, und ein weiteres Mal übernahm ein Fernsehkoch die Geschicke des Vereins. Allerdings ohne Erfolg, 1978 musste der EV Rosenheim Insolvenz anmelden. Damit beginnt die Geschichte des DJK Rosenheim, der den Platz in der ersten Bundesliga einnahm und mit drei Meistertiteln bis 1989 auch sehr erfolgreich war. Dieser Erfolg ist untrennbar mit dem Namen Josef März verbunden, dem es gelang, den Verein finanziell zu stabilisieren, was die (im Nachhinein namhaften) Verpflichtungen von Torhüter Karl Friesen (fünf WM-, drei Teilnahmen an Olympischen Spielen), Ernst Höfner( Bundestrainer U20 ), Franz Reindl (Generalsekretär  DEB)und Hans Zach (ehem. Bundestrainer) ermöglichte.  1988 verstarb März, finanziell und sportlich mussten in den folgenden Jahren erhebliche Abstriche gemacht werden. Am Ende der Saison 1999/2000 zogen sich, die nunmehr als Starbulls Rosenheim in der DEL aktiven Oberbayern, aus dem Spielbetrieb zurück. Sie verkauften ihre GmbH und Lizenz - und damit beginnt die Geschichte der Iserlohn Roosters. Nachdem von der Bezirksliga bis hin zur Oberliga alle Spielklassen durchschritten waren, gelang 2010 schließlich der Aufstieg in die 2.Bundesliga.